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雪梨-雪梨的面包甜点跟法国小三La Renaissance, Bourke Street Bakery, Pie Face
休闲生涯美食 2017/01/16 03:45:31

这次来澳洲发觉这里的面包和甜点都很好吃耶。这一趟吃到的杏仁可颂都是那种扁扁的,杏仁酱像是不要钱的夹法,www.wp88.com,长得很像它们在法国的兄弟姐妹们,光这一项就让我吃得心境很好,www.wp88.com

对这一点说实话是有点惊讶的。澳洲早期受英国的影响力最深,饮食习惯也处处看得着英国留下来的痕迹,而面包甜点一贯不是英国人的强项。不过一方面受到二次大战后欧陆其它处所移民的大批?入,一方面受到雪梨和墨尔本当今作为国际大都会的角色,现在的澳洲饮食习惯和国际的接轨也毫无缝隙。以现在法式面包甜点在全世界强势的影响力,澳洲也脱不了身。

这个澳洲人口味的改变,从澳洲起家的国际速食连索店Pie Face在2004年底开始大举关店就能够窥见一二。Pie Face卖的是各式的咸派和甜派,www.wp88.com。和美国一样,澳洲人之所以这么热爱派和他们的先祖是英国来的有?对的关系。The Guardian在谈到Pie Face的失宠时就开玩笑地惋?说是不是澳洲人已经移情别恋,对往昔视为澳洲饮食代表之一的派不再情有独钟,取而代之的是和马卡龙,海盐焦糖暗通款曲。

好险我既便是在美国,对美国派的兴趣也不是特别的高,澳洲的派应该也不会改变我对派的观感。澳洲人对派始乱终弃,开始和法国小三去喝咖啡我当然是没什么特别的意见。澳洲人现在对法度面包甜点的热爱,我高兴都来不迭了。这次在雪梨特别去找了两家闻名的面包店La Renaissance Patisserie和Bourke Street Bakery来吃,东西也都在水准之上。

一张派脸之逝世,这张容颜的改变与我无啥关系。不是我没同情心,而是我本来就比较爱法国小三。

这是La Renaissance Patisserie。这是到澳洲之后的第一餐。旅馆都还没进去就跑来吃早餐,你看我吃得有多拚命。

店在The Rocks靠港口这一头,十分法国风的一家店。

来看在这家吃的:左边是开心果作成的danish。右边是杏仁可颂。我对杏仁可颂真的是一点抵御力也没有。

拿?一杯,flat white一杯。这是抵达澳洲之后的第一杯flat white,超兴奋的。

这是Bourke Street Bakery。这家的分店现在不少,来的是最早开的这家老店。

这家很有名,在所有的雪梨烘焙店排行榜中,这家都必定在前几名里。这家老店里头很小,大家就坐在人行道上吃。

左边是Rhubarb & Almond Tart,右边又是我的最爱杏仁可颂。

一样是拿铁一杯和flat white一杯。澳洲的咖啡文明实在是好,随便那一家店作的咖啡水准都蛮高的。

这就是原配Pie Face。其实也不是特地去吃的,只是那天要从雪梨搭飞机到墨尔本去,在机场看到,想说在雪梨始终看到这家店,可是没吃过,就买来吃看看。它们的东西说实话也不难吃,就是个别派该长的样子。要让我在美式的速食店和这家之间选,我一定是选这一家。

左边是羊肉派Lamb & Rosemary Sausage Roll,英国人超爱这种咸派的。右边是个甜塔Mini Butterscotch,里面有焦糖浆。

澳洲人和法国小三喝咖啡,最高兴的人应该是我。

文中店家的资讯:

La Renaissance Patisserie & Cafe

地址:47 Argyle St, The Rocks NSW 2000, Australia

网址:http://larenaissance.com.au/

Bourke Street Bakery

照片中分店的地址:633 Bourke St, Surry Hills NSW 2010, Australia

网址:http://bourkestreetbakery.com.au/

Pie Face

照片中分店的地址:2T/356 at T2 Domestic Terminal, Sydney Kingsford Smith Airport, Mascot, NSW 2020

网址:http://pieface.com.au/

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